Obsluha tlakového hrnce vyžaduje jasnou znalost jeho různých pojistných ventilů a regulátorů. Knoflík tlakového hrnce je často primárním rozhraním pro uživatele a funguje jako závaží, které udržuje vnitřní páru na správné úrovni vaření. Na rozdíl od standardní pokličky je tato součást součástí precizně-konstruovaného systému. Musí být dostatečně těžká, aby udržela obsaženou páru, ale musí být navržena tak, aby se „roztřásla“ nebo uvolnila vzduch, jakmile je dosaženo požadovaného tlaku. Protože je neustále vystaven-vysokorychlostní páře a částečkám jídla, je náchylný k ucpávání. Zablokovaný regulátor může vést k nebezpečným tlakovým špičkám, takže čištění spodní strany knoflíku po každém použití je základním zvykem.
Při nákupu náhradního knoflíku tlakového hrnce se musíte ujistit, že přesně odpovídá modelu a hodnocení PSI (libry na čtvereční palec) vašeho hrnce. Knoflík, který je příliš lehký, uvolní páru příliš brzy, což má za následek nedostatečně tepelně upravené jídlo, zatímco příliš těžké by mohlo být nebezpečné. Většina moderních knoflíků je vyrobena z-houževnatého bakelitu s jádrem z nerezové oceli nebo mosazi, aby byla zajištěna stálá hmotnost. Průmysloví analytici poznamenali, že „chytré“ vařiče nahrazují mechanické knoflíky digitálními senzory, ale tradiční vážený knoflík zůstává pro mnohé preferovanou volbou kvůli své jednoduchosti a nedostatku elektronických součástí, které mohou selhat. Vždy zkontrolujte těsnicí kroužek spojený s knoflíkem, abyste zajistili dokonalé a vzduchotěsné usazení pro každý cyklus vaření.